鮭そぼろ 常備菜

朝食に、お弁当に、定番鮭そぼろ

材料 (-) 15分
鮭の切り身 2切れ
江戸味噌  200g
みりん   大1

※【時間の表記について】漬け時間一晩がかかります

作り方

  1. 1.

    味噌床を作る。江戸味噌とみりんを合わせて練っておく

  2. 2.

    鮭に1をまんべんなく塗り容器に入れ一晩寝かせる。

  3. 3.

    まわりの味噌をペーパーで拭き取り、グリル等で両面に焼き色が着くまで焼く

  4. 4.

    皮、骨を取り除き箸でほぐす。

カテゴリ一覧