鮭そぼろ

常備菜
15min

朝食に、お弁当に、定番鮭そぼろ

| 材料(-) |

鮭の切り身 2切れ

江戸味噌  200g

みりん   大1

※【時間の表記について】漬け時間一晩がかかります

| 作り方 |

  1. 味噌床を作る。江戸味噌とみりんを合わせて練っておく

  2. 鮭に1をまんべんなく塗り容器に入れ一晩寝かせる。

  3. まわりの味噌をペーパーで拭き取り、グリル等で両面に焼き色が着くまで焼く

  4. 皮、骨を取り除き箸でほぐす。