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江戸味噌が「& Premium」に掲載されました。

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ただいま発売中の「& Premium」(マガジンハウス)10月号は「ふだんの食卓、器と料理」という特集です。
このなかで、料理研究家のウー・ウェン先生が江戸味噌を紹介してくださっています。