4/11発売の＆ Premiumのムック本「＆Cooking/料理家たちの、ふだんの食卓」という特集です。
人気特集「普段の食卓」シリーズを中心に再編集された、自宅で作る料理、道具、調味料などのガイドです。
内容は＆Premium10月号「ふだんの食卓、器と料理」と同じく料理研究家のウーウェン先生のお気に入りの調味料として紹介されています。