ambai 鰹箱

「日本のものづくり」をテーマに、インテリアデザイナー・小泉誠が手がけた〈ambai 鰹箱〉。鉋屋が仕立てる、切れ味のよいコンパクトな鰹箱です。刃には、鋭い切れ味と持続性に優れた鋼「青紙」を使用。安全ホルダー付きで、小さくなった鰹節も安心して削ることができます。 箱には、強度と耐久性に優れた栗材を用いました。端正な木目も美しく、使うほどに愛着の湧く道具です。 手に収まるコンパクトサイズで、一人暮らしの方や、はじめて本格的な削りに挑戦される方にもおすすめです。 削りたての鰹節でとった出汁は、いつもの味噌汁をいっそう豊かな味わいにしてくれます。 味噌とともに、日々の台所で長くお使いいただきたい一品です。

Designed under the theme of Japanese craftsmanship, this bonito shaving plane was created by interior designer Makoto Koizumi. Carefully crafted by skilled plane makers, it delivers a clean, precise cut. The blade is made of Aogami (Blue Paper Steel), valued for its sharpness and long-lasting edge retention. Equipped with a safety holder, it allows you to shave even small pieces of dried bonito safely and with ease. The box is made from durable chestnut wood, known for its strength and refined grain. With continued use, it becomes a familiar and trusted tool in the kitchen. Its compact size fits comfortably in the hand, making it suitable for single-person households or for those trying traditional bonito shaving for the first time. Freshly shaved bonito brings a delicate aroma and depth to everyday miso soup. We hope this is a piece you will use for many years in your kitchen, alongside your miso.

配送方法：常温（通年通常宅急便でのお届け可能）